Rösti Herzen mit Jogurt dip

Perfekt zum Muttertag, zum Valentinstag oder natürlich jederzeit 🙂 
Zutaten: 

2 gekochte Kartoffeln (am besten vom Vortag) 
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zwiebel 

Zubereitung:

Die kalten, gekochten Kartoffeln raspeln. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Du kannst um der Rösti Masse einen besseren Halt zu geben, ein verquirltes Eiweiß unterheben. 

Die Masse in etwas Olivenöl goldbraun anbraten. Für die Herzchen Form habe ich die Masse mit einem Sandwich Maker geformt. 

Kcal 461
F: 9g KH: 39g P: 54g

 

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